Restaurant Paradies

Restaurant Paradies

Der Gastgeber Hakki, in der Zürcher Gastronomie bestens bekannt, führte er doch 17 Jahre lang die Halbinsel Au mit Schweizer Spezialitäten. Seit drei Jahren wirtet er erfolgreich im Gallo Nero Erlenbach, doch seit er privat nach Klingnau gezogen ist, zieht es ihn mitsamt seinem Team nach Baden. Das wunderschöne Zunfthaus zum Paradies war der lang ersehnte Glücksfall! Als Backup wirkt der bestbekannte und etablierte Badener La Cittadella-Wirt Mehmet, welcher vor 15 Jahren unter Hakki in der Halbinsel Au als Kellner arbeitete und aufgrund seiner Freundschaft und Klingnauer Nachbarschaft dieses Projekt unterstützend begleitet. Natürlich sind jetzt auch wertvolle Synergien zwischen den beiden Betrieben möglich. Als Weinlieferant findet sich mit Daniel Cortellini ein weiterer, bekannter Name in Baden. «Corti» wird mit seinen beiden Sommeliers ein eigenständiges Paradies-Sortiment zusammenstellen und auch das Restaurant-Konzept aktiv mit- und weitergestalten. Wir freuen uns alle sehr auf dieses neue Abenteuer! s’Team vo eifach guet GmbH